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 首先桌椅尺寸选择步骤方法:一、开合桌式的西餐厅桌椅尺寸选择,开合桌又称伸展式餐桌,可由一张900mm方桌或直径1050mm圆桌变成1350-1700mm的长桌或椭圆桌(有各种尺寸),很适合中小型单位平时和客人多时使用。这种餐桌从15世纪开始流行,至今已有500年的历史,是一种很受欢迎的餐桌。不过要留意它的机械构造,开会时应顺滑平稳,收合时应方便对准闭合。用一张圆餐桌,便可得到较好的空间调整。使用圆桌就餐,还有一个好处,就是坐的人数有较大的宽容度。只要把椅子拉离桌面一点,就可多坐火,不存在使用方桌时坐转角位不方便的弊端。
  其次圆桌餐桌椅尺寸选择;如果客厅、餐厅的家具都是方形或长方形的,圆形西餐厅桌椅直径可从150mm递增。在一般中小型住宅,如用直径1200mm餐桌,常嫌过大,可定做一张直径1140mm的圆桌,同样可坐8-9人,但看起来空间较宽敞。如果用直径900mm以上的餐桌,虽可坐多人,但不宜摆放过多的固定椅子。如直径1200mm的餐桌,放8张椅子,就很拥挤。可放4-6张椅子。在人多时,再用折椅,折椅可在贮物室收藏。
  最后方形餐桌椅尺寸选折:760mm x 760mm的方桌和1070mm x 760mm的长方形桌是常用的餐桌尺寸。如果椅子可伸入桌底,即便是很小的角落,也可以放一张六座位的餐桌,用餐时,只把需餐桌拉出一些就可以了。760mm的餐桌宽度是标准尺寸,至少也不宜小700mm,否则,对坐时会因餐桌太窄而互相碰脚。餐桌的脚最好是缩在中间,如果四只脚安排在四角,就很不方便。桌高一般为710mm,配415mm高度的餐桌椅。桌面低些,就餐时,可对餐桌上的食品看得清楚些。
  西餐厅桌椅一般不设扶手,这样用餐时更随意自在。但也有在较正式的场合或显示主座时使用带扶手的餐椅,以展现庄重的气氛或让人理舒适。在餐厅选用扶手椅时,要确认扶手不会碰到桌面,否则不用时,无法将其推到桌子下面会比较占空间。
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